库存单位(SKU)的定义

库存单位 (SKU) 定义


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作者:Joannes Vermorel,上次修订时间:2013 年 8 月

在库存管理领域,库存单位(简称 SKU)是指储存在特定位置的特定项目。在处理库存时,SKU 用作解聚的最小级别。储存在同一 SKU 中的所有单位应当是不可区别的。引入 SKU 的概念将简化大部分库存控制运作。SKU 有时用于指示担保等无形资产项目,但在本文中 SKU 将作为有形资产项目。

SKU 与产品的比较

产品不同,SKU 与特定位置有关。举个例子,对于指定的产品(例如通过其 ISBN 条码识别的书籍),零售网络中可以有多个 SKU,因为有位置可用于储存该书籍;通常每个门店和每个仓库一个 SKU。

一个门店中同一个项目也可能有多个 SKU。即使绝大部分项目储存在该店中的某一个位置,有些项目可能在多个位置销售,所以会生成额外的 SKU。

此外,一款产品有可能根据尺码、颜色或调整等属性的不同而具有多种变化形式。所以,即使在考虑单个位置时,一种产品也可能关联多个 SKU。

SKU 很重要,因为 SKU 表示最细粒化的级别,因此是最可取的库存优化水平

现有存货

每个 SKU 关联其现有存货,现有存货是指在该 SKU 位置可供消耗(或拣货)的产品件数。订购存货是指因以后要对该 SKU 补货而已经在运输途中的库存量。

现在绝大部分在售商品都进行了包装,使得现有存货为精确的整数值。不过,蔬菜水果等较为传统的领域仍常常按重量销售。

鉴于与 SKU 相关的单位被认为是不可区别的,因此在任何指定的时间,SKU 的状态由其现有存货值定义。但在实践中,现有存货没有通过直接衡量来考虑进来,至少不是有系统地进行考虑。实际上,只考虑了存货移动,而对现有存货的衡量通常是根据历史移动推断出来的。

盘存过程包括执行直接存货计量,即针对 SKU 计算现有存货的数目。但是,这个过程意在作为一项纠正性措施来改善库存准确度,并且由于涉及的人力成本较高,所以执行的频率相对较低。

Lokad 的洞察

许多传统的库存优化方法处理间歇性需求和较低的销售量时表现欠佳。但是,由于 SKU 表示分解得最细的库存水平,所以 SKU 通常受低销售量的影响较大。因此,鉴于在产品级别聚合的需求更强,所以这些方法倾向于将存货分析从 SKU 级别转换到产品级别。同样,在处理间歇性需求时也可以使用自顶向下的方法(先分析总需求,再将结果向下拆分至各个层级)来减少传统方法的限制。

但是,我们强烈建议不要使用此类方法,因为在将结果重新解聚回 SKU 级别时,通常会引入很明显的误差。分位数预测等现代化的方法非常适合用于处理这类情形,即便在 SKU 级别观察到极低的需求水平时,也应当使用此类方法。