Descripción
La rotación de inventario es un concepto popular de gestión de inventario que se utiliza para determinar la eficiencia general de toda la cadena de suministro. La proporción refleja la cantidad de veces que se reemplaza el inventario durante un período de tiempo determinado y puede proporcionar una indicación útil tanto de las tendencias como de la forma en que una empresa controla su mercancía. Numéricamente, se calcula como la proporción entre el costo de los bienes vendidos, dividido por el precio de costo del nivel promedio de stock durante el mismo período de tiempo.
Por lo general, las empresas minoristas desean que esta proporción sea lo más alta posible, ya que indica que no gastan en exceso comprando demasiado inventario o desperdician recursos en artículos que no se venden, y que el inventario que compran se puede vender de manera efectiva. Este resultado puede proporcionar información valiosa desde una perspectiva de gestión de la cadena de suministro, ya que los SKU asociados con ratios de rotación de inventario bajos indican que una empresa tiene un inventario excesivo, o incluso muerto, y como tal puede ayudar a identificar los artículos que deben ser eliminados.
Como tal, la rotación de inventario le da a las empresas un objetivo claro; rotar el inventario tantas veces como sea posible para maximizar las ganancias. Esto introduce un efecto multiplicador que destaca la capacidad de una empresa para generar ganancias sobre el capital. Sin embargo, a pesar de la creencia popular de que las proporciones de rotación de inventario son un buen indicador del rendimiento de la cadena de suministro de una empresa, estos indicadores tienen sus limitaciones.
En realidad, las empresas desean analizar el margen que obtienen con un producto, ya que este es un factor clave que muestra en qué artículos se debe enfocar para rotarlos tantas veces como sea posible. El concepto también ignora las restricciones del proveedor, como los tamaños de lote, las MOQs y los tiempos de entrega que en la práctica suelen ser la fuerza impulsora detrás de las proporciones de rotación de inventario observadas. Por ejemplo, con proveedores en el extranjero tiene sentido mantener niveles de inventario más altos, ya que el inventario necesario para cubrir toda la demanda de tiempo de entrega es mayor. Como tal, la rotación de inventario solo toma una perspectiva promedio y no refleja las fluctuaciones de inventario y actividad durante un año, por ejemplo, con picos de ventas estacionales.
En conclusión, adoptar una perspectiva de “menor rotación” es limitado y, aunque proporciona una buena visión general, no captura lo que generalmente se percibe como una cadena de suministro de alto rendimiento. Por lo tanto, la rotación debe verse como un equilibrio entre el costo del inventario y el costo de faltante de stock. Si bien puede proporcionar información valiosa a nivel superior sobre la cadena de suministro, refinar estas medidas para que se realicen de la manera “correcta” requiere mucho esfuerzo, que solo se puede lograr a través de implementaciones personalizadas.
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