Description
La rotation des stocks est un concept populaire de gestion des stocks qui est utilisé pour déterminer l’efficacité globale de toute la supply chain. Le ratio reflète le nombre de fois où les stocks sont remplacés pendant une période donnée, et peut donner une indication utile à la fois sur les tendances et sur la manière dont une entreprise contrôle sa marchandise. Numériquement, il est calculé comme le rapport entre le coût des marchandises vendues, divisé par le prix de revient du niveau moyen des stocks sur la même période de temps.
En général, les entreprises de vente au détail souhaitent que ce ratio soit aussi élevé que possible, car cela indique qu’elles ne dépensent pas trop en achetant trop de stocks, ou qu’elles ne gaspillent pas de ressources sur des articles qui ne se vendent pas, et que les stocks qu’elles achètent peuvent être vendus efficacement. Ce résultat peut fournir des informations précieuses d’un point de vue de gestion de la supply chain, car les SKUs associés à des ratios de rotation des stocks faibles indiquent qu’une entreprise détient des stocks excessifs, voire morts, et peuvent ainsi aider à identifier les articles à éliminer.
Ainsi, la rotation des stocks donne aux entreprises un objectif clair : faire tourner les stocks le plus de fois possible pour maximiser les bénéfices. Cela introduit un effet multiplicateur qui met en évidence la capacité d’une entreprise à générer des bénéfices sur le capital. Cependant, malgré la croyance populaire selon laquelle les ratios de rotation des stocks sont un bon indicateur de la performance de la supply chain d’une entreprise, ces indicateurs ont leurs limites.
En réalité, les entreprises veulent examiner la marge qu’elles réalisent avec un produit, car c’est un facteur clé qui montre sur quels articles il faut se concentrer pour les faire tourner le plus de fois possible. Le concept ignore également les contraintes des fournisseurs, telles que les tailles de lot, les MOQs et les délais de livraison qui, dans la pratique, sont généralement la force motrice derrière les ratios de rotation des stocks observés. Par exemple, avec des fournisseurs étrangers, il est logique de détenir des niveaux de stocks plus élevés, car les stocks nécessaires pour couvrir toute la demande prévue sont plus élevés. Ainsi, la rotation des stocks ne prend en compte qu’un point de vue moyen et ne reflète pas les fluctuations des stocks et de l’activité au cours d’une année, par exemple avec des pics de ventes saisonnières.
En conclusion, adopter une perspective de “faible rotation” est limité, et bien qu’il fournisse une bonne vue d’ensemble, il ne permet pas de saisir ce qui est généralement perçu comme une supply chain performante. Par conséquent, la rotation doit être considérée comme un équilibre entre le coût des stocks et le coût des ruptures de stock. Bien qu’elle puisse fournir des informations de haut niveau précieuses sur la supply chain, affiner ces mesures de manière à ce qu’elles soient faites de la “bonne” manière nécessite beaucoup d’efforts, ce qui ne peut être réalisé que par le biais de mises en œuvre sur mesure.
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