Descrizione
La rotazione delle scorte è un concetto popolare di gestione delle scorte che viene utilizzato per determinare l’efficienza complessiva di un’intera supply chain. Il rapporto riflette il numero di volte in cui le scorte vengono sostituite durante un determinato periodo di tempo e può fornire un’utile indicazione sia delle tendenze che di quanto bene un’azienda controlla la propria merce. Numericamente, viene calcolato come il rapporto tra il costo delle merci vendute, diviso per il costo medio del livello di scorte nel medesimo periodo di tempo.
Tipicamente, le aziende di vendita al dettaglio desiderano che questo rapporto sia il più alto possibile, poiché indica che non spendono troppo acquistando troppo inventario o sprechiano risorse su articoli che non si vendono e che l’inventario che acquistano può essere venduto in modo efficace. Questo risultato può fornire preziose informazioni da una prospettiva di gestione della supply chain, poiché gli SKU associati a bassi rapporti di rotazione delle scorte indicano che un’azienda detiene inventario eccessivo o addirittura obsoleto e, come tale, possono aiutare a identificare gli articoli da cancellare.
Pertanto, la rotazione delle scorte offre alle aziende un obiettivo chiaro: ruotare le scorte il maggior numero possibile per massimizzare il profitto. Questo introduce un effetto moltiplicatore che evidenzia la capacità di un’azienda di generare profitto sul capitale. Tuttavia, nonostante la credenza diffusa che i rapporti di rotazione delle scorte siano un buon proxy delle prestazioni della supply chain di un’azienda, questi indicatori hanno le loro limitazioni.
Nella realtà, le aziende vogliono valutare il margine che ottengono con un prodotto, poiché questo è un fattore chiave che mostra su quali articoli si dovrebbe concentrare per ruotarli il maggior numero possibile. Il concetto ignora anche i vincoli dei fornitori, come le dimensioni dei lotti, i MOQ e i tempi di consegna che nella pratica sono di solito la forza trainante dietro i rapporti di rotazione delle scorte osservati. Ad esempio, con i fornitori esteri ha senso mantenere livelli di scorte più elevati, poiché le scorte necessarie per coprire l’intera domanda nel lead time sono più alte. Pertanto, la rotazione delle scorte considera solo un punto di vista medio e non riflette le fluttuazioni delle scorte e dell’attività durante un anno, ad esempio con picchi di vendite stagionali.
In conclusione, adottare una prospettiva di “rotazioni inferiori” è limitato e, sebbene fornisca una buona panoramica, non cattura ciò che di solito viene percepito come una supply chain ad alte prestazioni. Pertanto, le rotazioni dovrebbero essere considerate un equilibrio tra il costo dell’inventario e il costo delle scorte esaurite. Sebbene possano fornire preziose informazioni di alto livello sulla supply chain, per raffinare queste misurazioni in modo che siano fatte nel modo “giusto” è necessario un grande sforzo, che può essere realizzato solo attraverso implementazioni personalizzate.
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