00:00:00 Bruno y Conor se ponen al día
00:00:50 Bruno proporciona una visión general de la colaboración
00:02:53 La importancia de abrazar la incertidumbre
00:04:00 Bruno explica cómo va la colaboración
00:05:18 Bruno enumera los indicadores clave del éxito
00:07:20 Ejemplo de optimización de decisiones omnicanal
00:09:10 La escala de la toma de decisiones diaria en Worten
00:11:50 Las reflexiones de Bruno sobre el futuro de la colaboración
Resumen
Grabado en sitio en el verano de 2024 en la tienda insignia de Worten en Lisboa, Bruno Saraiva (Head of Stock and Space Management at Worten Portugal) discute la revolución de supply chain en curso en Worten. Bruno le explica a Conor (Head of Communication at Lokad) cómo las empresas están optimizando decision-making para la enorme red de más de 300 tiendas de Worten en Portugal. Bruno también detalla cómo su equipo utiliza las 45,000 decisiones diarias que genera Lokad, y cómo esta colaboración ha llevado, entre otras cosas, a reducir significativamente los faltante de stock y a despachos más fluidos en el almacén.
Transcripción completa
Conor Doherty: Bienvenido a un episodio muy especial de LokadTV. Hoy estamos en sitio en la tienda insignia de Worten en Lisboa, y tengo el placer de estar acompañado por Bruno Saraiva, Head of Stock and Space Management at Worten. Primero que nada, Bruno, es un gusto verte de nuevo.
Bruno Saraiva: Muchas gracias.
Conor Doherty: Muchas gracias por la sesión de kickboxing.
Bruno Saraiva: Bueno, está bien. Fue muy divertido hacerlo con ustedes.
Conor Doherty: Entonces, hablamos hace aproximadamente un año, tal vez 15 meses, y eso fue en París. De hecho, fuiste mi primera entrevista en persona.
Bruno Saraiva: De acuerdo.
Conor Doherty: Y ahora, eres mi primera entrevista en sitio, así que felicidades. Pero hace 15 meses hablamos al inicio del proyecto entre Worten y Lokad. Entonces, en tus propias palabras, para las personas que no vieron ese video, ¿podrías resumir cuál es exactamente el proyecto en el que están trabajando?
Bruno Saraiva: Sí, bueno, intentamos cambiar y hacer un cambio de paradigma en inventory management de Worten en términos de inteligencia, cómo despachar y cómo comprar desde el punto de vista del cliente, porque la disponibilidad es una gran preocupación para nosotros. Pero también, desde el punto de vista del usuario, porque las decisiones intuitivas y decisiones más simples y eficientes son algo que es muy importante para nuestro futuro.
Conor Doherty: Recuerdo que usaste la frase “reinvention”. Querías reinventar tu supply chain y usaste términos como perspectiva financiera, hablando de una toma de decisiones optimizada. Tengo curiosidad, ¿por qué era tan importante reinventar el supply chain en Worten?
Bruno Saraiva: Bueno, si has estado en este sector tanto como yo, verás que todo sigue siendo muy tradicional. Y los clientes no lo aceptan porque si esperas una semana para que un producto, o algo, esté en la tienda, entonces no está disponible, algo que no es acorde a una perspectiva de 2024 para el cliente. Por lo tanto, el supply chain necesita ser reinventado; debe ser más rápido, más eficiente, mucho más inteligente y además, más económico. Dicho todo esto, se necesitan decisiones más grandes, rápidas y eficientes para lograrlo. Ahí es donde entra Lokad para Worten.
Conor Doherty: Suenas mucho como alguien interesado en la perspectiva de Supply Chain Quantitativa. ¿En qué se diferencia eso de lo que hacían en el pasado?
Bruno Saraiva: Bueno, en el pasado tomábamos decisiones basadas en las ventas pasadas, eventos anteriores, y tratábamos de encontrar el punto óptimo. Hoy, conocemos y abrazamos la uncertainty, como dice el lema de Lokad, y creo que es una forma muy honesta de ver cómo funciona el supply chain. Es necesario analizar un montón de escenarios y tratar de evitar aquellos que realmente no deseas que ocurran en términos de estrategia para la empresa. En el caso de Worten, eso serían eventos de faltante de stock y tener un cliente insatisfecho. Además, es necesario volverse más eficiente. Ese tipo de inteligencia maneja mucha información que hoy solo puede ser tratada con tecnología. Un humano no puede hacer eso en tiempo real para tomar mejores decisiones. Lo que el humano necesita es interactuar con otros humanos, proveedores, gerentes comerciales, gerentes de marketing, y volverse más lean en cuanto a toda la cadena para despachar la mercancía rápidamente. El precio también tiene mucho que ver con ello.
Conor Doherty: La primera vez que hablamos, como dije, fue hace 12-13 meses. Esa fue la implementación del proyecto. 12 meses después, ¿cómo va la reinvención en Worten?
Bruno Saraiva: Para ser honesto, va mejor de lo que sospechaba, así que felicidades por ello. Y mejor, ¿por qué? Porque los resultados son mejores de lo que esperaba para el año. Por supuesto, también tengo mucha confianza en la solución. En términos de gestión de cambio, veo que los gerentes de stock y los gerentes de proyectos de los equipos de Lokad también tienen muchas ganas de hacer que esto suceda y hacerlo como realmente debería. Y así es exactamente como va. Va realmente bien. La gente está muy satisfecha con ello. Lo están adoptando, queriendo trabajar más con ello, y además aportando ideas sobre lo que debería hacer. Ahora entramos en lo que llamaría la zona peligrosa. Es como si ahora debería hacerlo todo, y no podemos hacer todo porque, como dije, debería ser eficiente. Algo que es eficiente debería ser más simple, y algo que es muy complejo para el usuario final no es simple.
Conor Doherty: Sin duda pareces contento, lo cual me alegra escuchar. En términos de KPIs, en términos de métricas, ¿cómo están midiendo que la iniciativa realmente está marcando la diferencia? Porque, como dijiste, quieres que sea lean, quieres que sea eficiente. ¿Cómo están midiendo eso?
Bruno Saraiva: Bueno, desde nuestro punto de vista interno, lo estamos midiendo a partir de las situaciones de faltante de stock que han disminuido considerablemente este año, lo que realmente ayuda a fundamentar el caso. Además, sabemos que el stock se está volviendo más estable. No es que tenga zonas de alto stock cuando hay grandes campañas, sino que también vuelve a un nivel de stock estable y más armónico. Y además, el [almacén] ha pasado a ser mucho más estable en términos de despacho. Eso es un gran indicador de cómo lo estamos midiendo. Desde una perspectiva interna, la perspectiva externa se manifiesta en términos de NPS, Net Promoter Score. Los clientes están más contentos con las situaciones de faltante de stock. En el pasado estábamos alrededor del 3%, y este año ha bajado al 1%. Así que, está bajando considerablemente en ese aspecto. Diría que eso tiene algo que ver con que Lokad, en el último año, se puso en marcha.
Conor Doherty: Parece que Worten está contento, los clientes están felices, parece una situación en la que todos ganan.
Bruno Saraiva: Definitivamente, no debería ser de otra manera. No lo diría de otra forma.
Conor Doherty: Como pueden ver, estamos en una tienda enorme. Esto es en el Colombo Shopping Mall, una gran tienda con muchos productos. La gente entra; podrían querer comprar algo. Pero también operan una plataforma online. Entonces, para cualquiera que esté viendo desde casa, tomemos un ejemplo. Si quisiera comprar un televisor, podría venir aquí a esta encantadora tienda, o podría tener pereza, quedarme en casa y pedirlo online. ¿Cómo hacen Worten y Lokad para asegurarse de que, sea que alguien pida el televisor online o en persona, el TV esté disponible?
Bruno Saraiva: Como mencioné, Lokad está ayudando a Worten a predecir escenarios, escenarios de almacén y de tienda. Así, si alguien está en casa y quiere comprarlo online, lo más probable es que ese stock salga del almacén. Esa predicción de la demanda es realizada en parte por Lokad. Está optimizando ese punto de salida de la mercancía. Lo mismo ocurre con la tienda, y en realidad para cada tienda. Así que, si eres de Oporto, si vas hoy a una tienda en Oporto, tienes mayor probabilidad de encontrar un producto que en el pasado sin Lokad. Y online también, porque nuestro RAL (Reorder and Allocation Logic) también se está optimizando para la demanda que los clientes online están solicitando. Y también, algo curioso, si eventualmente lo pides online pero quieres recogerlo en una tienda, eso también se vuelve más disponible porque la demanda que se está ingresando a través de Lokad, la salida es para cada tienda. Predicen no solo las ventas offline, sino también las recogidas online.
Conor Doherty: Escaleémonos un poco, ya que Worten tiene alrededor de 300 o 320 tiendas, 20,000 productos, una plataforma online. Eso es una cantidad enorme de decisiones. Entonces, mi pregunta es, ¿para cuántas decisiones provee Lokad, y las utilizan para asegurarse de que haya menos faltantes de stock y que los clientes estén contentos?
Bruno Saraiva: Primero que nada, son 30,000 SKUs, no 20,000. Solo para que lo tengas, eso es aún mejor en realidad para nosotros. Es muy importante para Worten. A día de hoy, y según sé esta mañana, llegamos a 40,000 o 45,000 decisiones por día en términos de despacho para las tiendas y en términos de compras para nuestros proveedores.
Conor Doherty: Todas son decisiones automatizadas que se generan cada día. No es necesario sacar una hoja de cálculo Excel.
Bruno Saraiva: Nada de eso. Lo que tienes que hacer es pensar en la estrategia de categoría que deseas. Quieres comprar más de esto o más de aquello, y Lokad recibirá esos insumos y te proporcionará los datos que puedes utilizar para optimizar esa decisión. Lo mismo para las tiendas. Así, si una tienda está vendiendo más de este producto offline y menos de este producto online, se equilibrará la cantidad de productos que se debe enviar desde cada tienda y desde cada estrategia, porque puede ser un artículo con mucha demanda y menos de otras marcas usando el mismo artículo, de modo que envías más de ese ítem o puedes tener el mismo cable para 10 marcas y enviar un poco de cada uno, haciendo feliz al cliente cada vez que pase por la tienda.
Conor Doherty: Estoy muy contento de escuchar eso, porque gran parte del Supply Chain Quantitativa de Lokad consiste en tomar todas esas decisiones simples, cotidianas, mundanas y repetitivas, automatizarlas, para que personas inteligentes como tú y tu equipo puedan centrarse en una estrategia de mayor envergadura. Y parece que eso es lo que están haciendo con el tiempo libre.
Bruno Saraiva: El tiempo liberado nos permite hacer más con la misma cantidad de personas, y eso es muy importante para cada empresa hoy en día. Ayuda a que las personas crezcan en capacidad de gestión, en términos de toma de decisiones. Ayuda a asumir otros desafíos porque disponen de más tiempo, y también facilita una mayor proximidad con los proveedores. El principal problema y el secreto de que Lokad funcione al 100% es que tengas stock disponible en el almacén para despachar, y para ello, necesitas tener un muy buen service level de parte de nuestros proveedores. Con eso, se completa cómo la solución se vuelve satisfactoria para todos. Menos stock, más disponibilidad, decisiones más rápidas, entregas más rápidas de nuestros proveedores.
Conor Doherty: Creo que fue hace un año cuando dijiste algo como, “El supply chain es importante y vale la pena luchar por él.” Entonces, mi última pregunta—porque no quiero quitarte más tiempo—es: ¿Cuál es el siguiente paso, o cuáles son los siguientes pasos, en esta lucha, y cómo puede Lokad ayudarte?
Bruno Saraiva: Diría que tenemos dos grandes batallas. Las dos siguientes grandes batallas. Una de ellas es nuestro stock tóxico. Todavía tenemos stocks tóxicos. Y creo que Lokad puede ayudarnos con eso. Esa será una de ellas: cómo optimizar la cuadrícula en términos de nuestro stock tóxico y cómo aprovechar esa decisión más rápidamente. Y la otra es que nos estamos adentrando en el negocio de repuestos, estamos entrando en servicios de mantenimiento. Y como ustedes saben, tienen mucha experiencia con la aviation en términos de repuestos, y quién mejor que cualquier otra persona para ayudarnos en ese camino.
Conor Doherty: Bueno, Bruno, no me queda más que decir, muchas gracias por tu tiempo, y espero con ansias la tercera entrega.
Bruno Saraiva: Como siempre.
