Nivel de servicio del 100 %, un antipatrón de la cadena de suministro

Antipatrón: El mito del nivel de servicio del 100 %


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Por Joannès Vermorel, junio de 2015

¿Por qué conformarse con hacer algo bien cuando se puede alcanzar la perfección?

Categoría: gestión



Alcanzar un nivel de servicio del 100 % o, dicho de otro modo, un 0 % de desabastecimientos o retrasos, es una fantasía que, lamentablemente, demasiadas empresas aún persiguen. Desde un punto de vista puramente matemático, debido a que la demanda futura es incierta y no tiene límites, lograr un nivel de servicio garantizado del 100 % requeriría una cantidad infinita de inventario, algo que es casi imposible de controlar.

Fundamentalmente, la optimización del inventario es una compensación entre el costo de inventario y el costo de los desabastecimientos. Independientemente del método de pronóstico que se utilice, el resultado es el mismo: lo único que garantizaría matemáticamente cero desabastecimientos sería un inventario infinito.

Al enfrentarse a tales situaciones, es importante ponerle un precio a los desabastecimientos —en la medida de lo posible, un precio muy alto, si tuviera sentido desde una perspectiva comercial— y comenzar a equilibrar los costos. Debido a que la adición de inventario implica una disminución de los ingresos, es preciso encontrar un equilibrio para optimizar el retorno sobre la inversión (ROI) de su empresa, pero no será nunca a un nivel de servicio del 100 %.

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