Descrizione
Il livello di servizio rappresenta la probabilità desiderata di non rimanere senza scorte. Più prodotto si tiene in magazzino, più basse sono le possibilità di rimanere senza scorte, ma anche più alti sono i costi di inventario. Decidere il livello di servizio corretto per un determinato prodotto significa essenzialmente bilanciare i costi di inventario con il costo di una mancanza di scorte.
Mentre i costi di inventario possono essere determinati piuttosto facilmente, i costi delle mancanze di scorte sono molto più complessi da esprimere in dollari. Un cliente che non trova il prodotto in negozio potrebbe scegliere un’alternativa presente in negozio, rimandare l’acquisto a una data successiva o acquistare presso la concorrenza. Qual è il costo reale per l’azienda di perdere un cliente?
È anche importante comprendere la relazione tra il livello di servizio e le scorte di sicurezza. Un livello di servizio che si avvicina al 100% diventa molto costoso molto rapidamente, e un livello di servizio del 100% è l’equivalente matematico di una scorta di sicurezza infinita.
Tuttavia, Lokad raccomanda vivamente di evitare di utilizzare i livelli di servizio. Infatti, i livelli di servizio sono difficili da ottimizzare e di solito riflettono male le reali priorità aziendali. Invece, le previsioni probabilistiche consentono un’esame molto più approfondito della domanda prevista per ciascun prodotto nella prossima finestra di tempo di consegna e hanno dimostrato di ottenere risultati molto migliori rispetto alla prospettiva classica del livello di servizio.
Per saperne di più, consulta l’articolo Livello di servizio nella knowledge base di Lokad.
