Descripción
En el control de inventario, hay un compromiso financiero entre comprar más inventario y el costo de un posible faltante de stock. Cuanto más stock tengas, más capital de trabajo se necesita y con muy poco stock disponible, se pueden perder ventas potenciales e incluso interrumpir procesos de producción completos.
Este equilibrio depende fundamentalmente de dos factores. En primer lugar, y bastante obviamente, está la demanda y la necesidad de comprender la cantidad de artículos que se consumirán o comprarán. En segundo lugar, está el lead time, es decir, el retraso entre una decisión de reabastecimiento y la disponibilidad real del stock para los clientes. Esto puede parecer algo simple, hasta que consideras que estos dos factores están sujetos a diversas incertidumbres. La demanda puede variar enormemente debido al comportamiento humano, lo que hace que evolucione de manera impredecible. Los tiempos de entrega siempre pueden verse afectados cuando los proveedores o transportistas se enfrentan a dificultades no planificadas.
Sin embargo, simplemente esperar hasta que ocurra un faltante de stock no es un método viable, ya que generalmente significa que es demasiado tarde para realizar un pedido. Por lo tanto, las empresas necesitan una forma de controlar este nivel de incertidumbre y estar preparadas para cada escenario posible, es aquí donde entran las existencias de seguridad. El stock se puede organizar en dos categorías: el stock de trabajo que realmente se requiere y esta “amortiguación” de existencias de seguridad.
¿Cuáles son los niveles de existencias de seguridad que se deben mantener? Desafortunadamente, no hay una fórmula universal para calcular las existencias de seguridad. Pero existen muchos métodos que pueden ayudar a calcular eventos aleatorios como la distribución gaussiana, que permite a los profesionales de la cadena de suministro hacer suposiciones educadas sobre los escenarios más probables. Sin embargo, estos métodos asumen que la demanda es una sucesión de variables aleatorias independientes y normales, cuando en realidad la demanda a menudo está influenciada por factores aleatorios completamente externos. Para que la cadena de suministro de una empresa sea lo más eficiente posible, se requiere un enfoque más sofisticado.
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