Определение SKU (Stock-Keeping Unit)

В области управления запасами термин “Stock-Keeping Unit” или SKU относится к конкретному товару, хранящемуся в конкретном месте. SKU предназначен как наиболее детализированный уровень при работе с запасами. Все единицы, хранящиеся в одном SKU, считаются неразличимыми. Введение понятия SKU упрощает большинство операций управления запасами. SKU иногда используются для обозначения нематериальных товаров, таких как гарантии, однако в этой статье мы сосредоточимся на SKU, имеющих материальный аналог.

SKU против товаров

В отличие от товара, SKU привязан к конкретному месту. Например, для данного товара (например, книги, идентифицируемой по штрих-коду ISBN), розничная сеть может иметь столько SKU, сколько есть мест, где книга может быть храниться; обычно один SKU на магазин и на склад.

Также возможно иметь несколько SKU для одного товара в одном магазине. Даже если большинство товаров хранятся в одном месте внутри магазина, некоторые товары могут продаваться в нескольких местах, что приводит к созданию дополнительных SKU.

Также товар может иметь множество вариантов на основе таких атрибутов, как размер, цвет или состояние. Таким образом, даже при рассмотрении одного места, один товар может быть связан с несколькими SKU.

SKU имеют значение, потому что они представляют наиболее детализированный уровень, следовательно, наиболее желательный уровень для оптимизации запасов.

Наличие товара на складе

Каждому SKU соответствует его наличие товара на складе, которое представляет собой количество единиц, готовых к потреблению (или отбору) в месте хранения SKU. Наличие товара на заказ представляет собой количество товара в пути, которое уже должно пополнить SKU в будущем.

Большинство товаров, которые продаются в настоящее время, упакованы и приводят к строго целочисленным значениям наличия товара на складе. Однако в более традиционных сегментах, таких как фрукты или овощи, часто продаются по весу.

Поскольку единицы, связанные с SKU, считаются неразличимыми, в любой момент времени состояние SKU определяется его наличием товара на складе. Однако на практике наличие товара на складе не учитывается непосредственно, по крайней мере, не систематически. Действительно, учетом производятся только движения товаров, и измерение наличия товара на складе обычно выводится из истории движений.

Процесс инвентаризации состоит в выполнении прямых измерений наличия товара на складе, то есть подсчета значений наличия товара на складе для SKU. Однако этот процесс предназначен как корректирующая мера для улучшения точности инвентаризации и выполняется относительно редко из-за затрат на рабочую силу.

Особенность Lokad

Многие классические методы оптимизации запасов плохо справляются с прерывистым спросом и низкими объемами продаж. Однако, поскольку SKU представляют наиболее детализированный уровень запасов, SKU обычно сильно влияют на низкие объемы. В результате эти методы склонны смещать анализ запасов с уровня SKU на уровень продукта, поскольку спрос, агрегированный на уровне продукта, является более сильным. Аналогично, также используется топ-даун подход, при котором сначала анализируется общий спрос, а затем результаты разбиваются по иерархии, чтобы смягчить ограничения классических методов при работе с прерывистым спросом.

Однако, мы настоятельно рекомендуем не использовать такие методы, поскольку при разбиении результатов на уровень SKU обычно возникают значительные ошибки. Вместо этого следует использовать современные методы, такие как квантильное прогнозирование, которые отлично подходят для работы даже с очень низкими уровнями спроса, наблюдаемыми на уровне SKU.